고수, 큐민향을 더하고 캐슈너트 넣은 카레라이스
카레라이스를 좋아하는 친구를 위해서 오늘은 카레라이스를 만들어 보았다. 오뚜기 카레 순한맛을 샀다. 나는 카레소스에 고기를 사용하지 않는다. 간단하게 만드는 법은 감자와 양파, 그리고 당근을 동시에 볶아서 물을 붓고 뭉근히 끓이다가 카레 가루를 넣고 김을 내면 끝. 소스를 준비된 밥에 끼얹어 먹으면 된다. 그리고 경우에 따라서는 꿀과 사과를 첨가할 수도 있는데, 친구가 단 맛 나는 카레소스를 좋아하지 않아서 사과와 꿀은 넣지 않았다. 대신 캐슈너트를 넣었다. 영양만점을 캐슈너트. 사실 나는 캐슈너트맛은 그다지 좋아하지 않지만, 마트에서 할인하고 있는 중이라서 구입했다. 닭고기 든 카레소스에 함께 사용하면 좋다는 친절한 설명이 곁들여져 있었는데, 닭고기 들지 않아도 야채카레소스에 캐슈너트 넣는 것이 무엇이..
먹는 행복/점심 저녁식사
2015. 10. 17. 17:30