달걀 없이 케잌 만들기 도전-케잌인지 빵인지 쿠키인지?
주말 오후, 뭔가 간식거리가 될 만한 것이 없을까 아무리 집안 냉장고를 뒤져봐도 없다. 그래서 냉장고에 있는 재료로 뭔가를 만들어 보기로 했다. 아니 케잌을 한 번 만들어 보자 싶었다. 재료로는 유기농 밀가루, 유기농 설탕, 동생이 수 개월 전에 남겨주고 떠난 버터 그리고 얼려둔 유기농 귤 껍질을 찾아냈다. 버터는 유기농도 아니고 버터가 들어가면 채식도 아니지만 일단 먹어치워야 하니까 버터를 사용하기로 했다. 우선 사용한 재료는 밀가루 약 200그램, 설탕 3분의 2컵, 버터 80그램, 귤껍질 둘, 그리고 유기농 베이킹 파우더(? 프랑스에서 구입한 것인데, 계속 방치되고 있어 사용하기로 함. 케잌 만들 때 넣는다고 하니까 달걀 흰자를 부풀리는 대신 사용하기로 함) 일단 버터를 틀에 바른다. 그리고 남은 ..
먹는 행복/간식 브런치 디저트
2015. 6. 6. 19:12