중국식 야채 볶음을 올린 밥
아침에 눈을 뜬 순간, 내 머릿속을 관통한 생각이 있었다. 바로 냉장고 속에서 처지고 있던 야채들을 어떻게 요리할 것인가? 였다. 중국식 야채볶음을 만들기로 했다. 내가 알고 있는 중국식 야채볶음은 중국인에게 배운 것이 아니라 미국인 친구에게서 배운 것인데, 핵심은 간장과 꿀로 양념하고 생강을 곁들인다는 것이다. 하지만 생강은 없으니, 생략하기로 하고 소금, 간장,꿀로 양념하고 마지막에 통깨를 올리기로 했다. 냉장고에서 처져가는 야채는 우선 당근(뿌리가 끝없이 자라고 있다ㅠㅠ), 보라색 양배추(벌써 전에 잘라두었는데 일부는 이미 마르다 못해 썪고 있다ㅠㅠ)다. 그리고 고추장으로 양념한 수박속껍질나물을 계속 먹으면 속이 불편하니, 고추장 양념을 하지 않고 먹을 방법을 찾아야했다. 그래서 중국사람들이 오이도..
먹는 행복/점심 저녁식사
2014. 8. 19. 14:06