디카페인 커피와 코코아 분말의 조화
핫초코는 좋아하는 음료다. 그런데 우리나라에서는 100% 유기농 카카오 가루를 구하기가 어려워서 핫초코를 거의 마시지 않는다. 될수록이면 수입품을 피하려는 생각도 있고. 하지만 겨울 추위로 온기를 구할 때는 핫초코 생각이 간절하다. 그래서 이번에는 아름다운 가게에서 이퀄페루코코아를 구입했다. 페루산 코코아분말 41%와 파라과이산 원당59%라고 표기되어 있다. 너무 설탕이 많이 들었다. 코코아라기보다는 설탕초코물에 가까울 것 같지만 한번 구입해 보았다. 너무 단맛이 강할 때는 절대로 물에 타서 마실 수는 없을 것 같다. 우유에 타서 먹으라고 권하고 있지만 난 우유를 거의 마시지 않는다. 차든 커피든 코코아든 우유를 섞지 않고 마시는 편이다. 하지만 이퀄 페루 코코아를 맛있게 먹을 방법이 없을까? 고민하다 ..
먹는 행복/간식 브런치 디저트
2020. 2. 17. 15:53