산삐아노의 꿈놀이터

올해 처음 마가목 대추차를 끓인다. 마가목차는 염증완화에 좋다고 하는데, 난 대추를 곁들여 함께 끓인다. 대추는 위를 튼튼하게 하고 영양을 주는 것으로 알려져 있다. 마가목이 신맛이 강하니까 대추를 섞어서 먹으면 위장에 부담이 덜할 것 같다. 마가목대추차는 내게 따뜻한 기억을 떠올리게 한다. 한겨울 눈으로 덮힌 오대산을 오르다가 적멸보궁에서 잠시 쉬었다 가기로 했을 때 그곳 보살님이 추위에 떠는 우리를 위해 선선히 내어주셨던 차가 마가목 대추차였다. 얼마나 몸도 마음도 따뜻했던지! 그 날 이후 마가목차보다는 마가목대추차를 즐겨마시게 되었다. 겨울이 다가오면 오대산의 한겨울 산행이 떠오르고, 오대산을 생각하면 마가목대추차를 연상하게 된다. 오늘 저녁에는 따뜻한 기억과 더불어 마가목 대추차를 즐기고 싶다. ..

먹는 행복/차 2020. 12. 4. 18:44

겨울이면 생각나는 차가 있다. 바로 마가목차.강원도 강릉에서 마가목 나무토막을 작게 잘라둔 것을 샀었다. 차를 끓여 먹을 수 있다는 이야기에.마가목은 위염, 비염, 기관지염 등 각종 염증성 질환의 증상을 개선시켜주고 중풍을 막아주고 신장기능을 개선시켜 부종을 완화시켜준다고 한다. 특히 위산이 잘 나오지 않는 노인들에게는 겨울에 차로 끓여마시면 소화에 도움이 된다고 한다. 물론 몸이 냉한 사람에게는 별로 권할 만하지는 않다구요. 차나무가 자라지 않는 오대산 스님들은 차 대신 마가목차를 즐겨마셨다고 들었다.그런데 마가목 잔가지, 나무를 끓인 것은 차맛이 그리 좋지 않았다. 그래서 나중에 오대산 상원사에 갔을 때 마가목 열매를 구입해서 함께 끓여보니까 한결 맛과 향이 좋았다.그리고 어느 겨울 오대산 적멸보궁을..

먹는 행복/차 2018. 1. 1. 21:13